Iaurt de Lapte de Soia cu Fulgi de Cocos si Fructe Deshidratate
Ingrediente:
Lapte de soia 1.5 l + 1 plic de ferment lactic sau 5 % iaurt pastrat la frigider.
Fructe deshidratate 50 gr
Fulgi de cocos 30 gr
Mod de preparare:
1) Se aduce laptele la temperatura de 40grade (nu mai mult) si se adauga plicul de ferment sau iaurtul. Se omogenizeaza si se lasa la temperatura camerei, de preferat peste 25 grade.
Daca folositi fermenti, este indicata o perioada de fermentare de 8-12 ore. Daca folositi iaurt perioada de fermentare este mai scurta 5-8 ore.
Atunci cand temperatura camerei sau a laptelui este mai mica de 10 grade C fermentarea va dura mai mult dar nu mai mult de 14 ore.
2) Se orneaza cu fructe deshidrate si fulgi de cocos.
Pofta buna!
