Astazi v-am pregatit bruschete cu tofu si chimen…Trebuie sa recunosc ca bruschetele sunt preferatele mele si ale prietenilor mei datorita acestui sos pe care vom invata sa-l facem astazi dar si a minunatului tofu cu chimen. Retzeta de baza pentru tofu o gasiti aici.
Ingrediente:
500 gr rosii
1/2 sare
1 lingura miere sau sirop de agave
Cimbru 1 lingurita
Usturoi 3-4 catzei
Ulei de masline 1 lingura
Mod de preparare sos:
1) stoarceti rosiile.
2) puneti rosiile la fiert si incorporati sarea, indulcitorul, cimbrul, usturoiul pisat si uleiul de masline.
3) lasati sa fiarba pana cand veti obtine un sos cu o consistenta relativ groasa.
Mod de preparare bruschete:
1) Taiati felii de paine si bagati-le pentru 5-10 minute la cuptor sau lasati painea in varianta proaspata.
2) Ungeti feliile de paine din abundenta cu sos de rosii.
3) Ornati feliile de paine cu bucatele de tofu cu chimen, cu rondele de masline verzi si cu cubulete de rosii.
Este absolut delicios, prietenii stiu ce zic eu aici 😉
Pofta buna!
Leave a Reply