Blog

Budinca cu Iaurt de Soia si Tofu

 

 
Ingrediente:
Paste 500 gr.
Iaurt 800 ml
Tofu 500 gr.
Morcovi 2 buc.
Marar 1 legatura
Ceapa 1 buc.
Praz 2 buc.
Rosii chery 8 buc
Coriandru 3-5 gr.
Piper 3-5 gr.
 

Mod de preparare:
1). Puneti pastele la fiert doar in clipa in care apa clocoteste si respectati timpul de fierbere trecut pe ambalaj, nici mai mult nici mai putin.
Nu le lasati la “inflorit”, opriti focul strecurati-le si turnati apa rece peste ele.
Puneti-le intr-un vas si lasati-le sa se raceasca.
2). Cand s-au racit adaugati iaurtul de soia si tofu urmand sa adaugati morcovul dat pe razatoare, ceapa tocata marunt, prazul taiat rondele si mararul.
3). Completati cu restul condimentelor si amestecati cu o paleta de silicon.
*Chiar si in acesta faza compozitia este una delicioasa, ma bucur ca am reusit s-o bag la cuptor si nu am mancat-o asa pe toata wink emoticon
4). Tapetati tava cu ulei si gris.
Varsati compozitia intr-un vas de ceramica sau o tava.
5). Ornati cu rondele de praz si cu jumatati de rosii cherry.
6). Preincalziti cuptorul la 180 grade C si bagati budinca la copt pentru 1 ora. Verificati intre timp starea ei. Cand aveti o crusta uniforma la suprafata inseamna ca este gata.
 
* Se mananca rece!
 
Pofta buna!