Ingrediente:
1,5-2 l apa
Linte rosie 200 gr
Morcov 2 buc medii
Ardei Gras, de preferat rosu 1 buc
Pastarnac 1 bucata sau telina(1felie)
Rosii cherry decojite 200 gr
Ceapa 1 bucata mare
Usturoi 3-4 catzei
Ulei de in sau de masline presat la rece 2-3 linguri
Sare dupa gust
Cimbru 5-6 grame
Foi dafin 1-2 bucati
Mod de preparare:
1) Spalati lintea bine in cateva ape, pana cand veti obtine o apa cristalina.
2) Taiati marunt toate legumele, exceptie facand rosiile cherry pe care le puteti pune intregi daca sunt mici sau le puteti taia in 2 sau patru.
3) Puneti toate legumele la fiert, nu insa si lintea deoarece nu vrem sa se dezintegreze.
4) Cand aveti legumele fierte sau semifierte adaugati si lintea rosie si lasati pe foc inca 15-25 minute in fct de linte. Fierbeti atat cat este necesar ca lintea sa nu se dezintegreze si sa ramana cu bobul intact.
5) Adaugati foile de dafin, cimbrul proaspat sau uscat, uleiul si usturoiul presat.
Pofta buna!
